Bom dia!

Hoje acordei com a vontade de vos divulgar uma receita para quem está a tentar perder uns quilinhos a mais ( que é o meu caso) mas adora todo o tipo de doces.

As típicas panquecas são, por norma,  feitas  com farinha branca, ovos, leite, manteiga e açúcar.
As versões mais saudáveis podem ser feitas com frutas, legumes, diferentes farinhas vegetais, com ovo ou sem ovo.

Desta vez decidi utilizar : ovo, aveia e laranja!

Ora bem...



Como ingredientes temos:

1 ovo;
2 ou 3 laranjas;
1/2 chávena de farelo de aveia integral


Ora vamos lá pôr a mão na massa.

Com uma vara de arames, misturem o ovo com o sumo e as raspas de laranja.
Adicionem o farelo de aveia ( eu aconselho a triturar primeiro na trituradora para ficar mais dissolvido) até obter uma massa cremosa e homogénea.
Numa frigideira anti-aderente, coloquem uma pequena porção da massa, aguardem alguns minutos e voltme a panqueca. Quando estiver corada em ambos os lados, está pronta!


Sirvam com canela e mel ou frutos vermelhos. Fica uma delícia!

Dica:

Se ficar muito líquida, adicionem mais farinha. Se ficar muito grossa, adicionem mais sumo de laranja.


Só pela foto já apetece trincar não é? Aqui em casa já está aprovadíssima! Muito saudável!

Por hoje deixo-vos com esta receita. Espero que gostem.


Kisses,kisses, bang,bang.